בורגרס בר

משלוחים: ינואר-אוגוסט 2026 מול ינואר-אוגוסט 2025 · בורגרס בר

לפי דוח משלוחים לפי ממשק · שלוש רמות: כל הרשת, Same-Store (39), סניפים מלאים (31) · הופק 08/09/2026 (נתונים מתוקנים)

השורה התחתונה

המשלוחים הם 30% ממחזור הרשת, ובכל שלוש הרמות הנתח הזה לא זז בין 2025 ל-2026. כל הרשת: ₪36.5M ל-₪38.8M (+6.3%), Same-Store ₪36.5M ל-₪37.4M (+2.4%), סניפים מלאים ₪31.6M ל-₪32.0M (+1.1%). המשלוחים גדלו בדיוק בקצב הרשת, לא מעבר. בהזמנות, Same-Store ירד 2.6% והמלאים 3.8%; בנטרול אפריל 2026 החריג, Same-Store +2.0% ומלאים +0.8%. כלומר, שמונה חודשים של משלוחים שטוחים בכמות.

בתוך המשלוחים התמונה השתנתה לגמרי: וולט עלה מ-41% ל-49% מכלל ההזמנות, וכל מקור אחר ירד. Same-Store: וולט 102K ל-118K הזמנות (+15%), מוקד -19%, אתר -9%, תן ביס -26%, סיבוס -27%. הרשת לא מוכרת יותר משלוחים, היא מוכרת אותם דרך וולט במקום דרך עצמה. ההפרש בממוצע הזמנה: מוקד ₪188, אתר ₪197, וולט ₪138.

וולט מוסיף ביקוש רק כשנכנסים אליו מאפס, ומחליף ביקוש כשהוא קיים. אשדוד הצטרף ב-2026: 8,223 הזמנות, משלוחים פי 2.25, מחזור +42%, ומוקד ואתר ירדו רק 7%. גילה: 4,551 הזמנות, משלוחים +22%, מוקד ואתר -17%. פסגת זאב: 3,074 הזמנות, משלוחים +6% בלבד כי מוקד ואתר -28%. מליבו חזר לוולט ובכל זאת משלוחים -21% ומחזור -17%.

מי שיצא מוולט איבד, ואף אחד לא חזר להזמין דרך הרשת. ביג אילת -20% מחזור (הוולט עבר להפנינה), באר שבע -11% (משלוחים -85%), נתיבות -12% (משלוחים -35% בחודשים ללא וולט), שדרות -10% (משלוחים -44%), רמות -10% בחמשת החודשים שהיה בחוץ. בכל המקרים המוקד והאתר לא פיצו.

תלפיות והמושבה הגרמנית: הזמנות המוקד והאתר של תלפיות ירדו מ-7,175 לאפס והמושבה עלתה מ-4,125 ל-7,875. אזור המשלוח הועבר. יחד שני הסניפים ירדו 14% (₪8.73M ל-₪7.54M), כלומר ההעברה עלתה בלקוחות.

טוען נתונים…